Samstag, 31. Dezember 2016

Happy New Year!!!

Hallo ihr Lieben,

bevor das Jahr 2016 vorbei ist und wir alle in ein hoffentlich ganz tolles Jahr 2017 starten, wollte ich mich noch einmal bei Euch melden. Wie feiert Ihr heute Abend eigentlich Silvester? Hier wird es ein eher ruhiger Abend mit lieben Freunden und leckerem Raclette :)

Als kleinen Jahresabschluss habe ich heute die neun Instagram-Bilder die Euch am besten in diesem Jahr bzw. seit den Anfängen von Linal's Backhimmel im August gefallen haben #2016bestnine

Samstag, 24. Dezember 2016

Fröhliche Weihnachten 2016!!!

Hallo ihr Lieben,

heute ist tatsächlich schon der 24. Dezember. Unglaublich wie die Zeit vergeht, es ist tatsächlich schon Weihnachten. Um die erste Weihnachtsbäckerei hier auf Linal's Backhimmel ein wenig Revue passieren zu lassen, habe ich noch einmal alle Rezepte zusammengetragen, die es im Laufe der letzten eineinhalb Monate für Euch gab. An den vier Adventssamstagen und auch an Nikolaus konntet Ihr auf Linal's Backhimmel eine neue weihnachtliche Kleinigkeit finden.


Samstag, 17. Dezember 2016

Kleiner Apfel-Honig-Kuchen

Hallo ihr Lieben,

der Countdown läuft. Noch siebenmal Schlafen, noch sieben Türchen am Adventskalender zu öffnen und schon steht Weihnachten vor der Tür.

Heute habe ich einen leckeren Apfel-Honig-Kuchen für Euch. Damit lässt sich nächste Woche zum Beispiel prima die Wartezeit auf das Christkind überbrücke. Aber auch zusammen mit einer Tasse heißen Punsch kann man sich damit super nach einem langen (Winter-)Spaziergang wieder aufwärmen.

Samstag, 10. Dezember 2016

Baslerherzen

Hallo ihr Lieben,

jetzt sind es nur noch zwei Wochenenden bis Weihnachten. Die Zeit rennt...

Habt Ihr schon alle eure Geschenke oder seid Ihr eher so 23.Dezember-Geschenke-kauf-Typen?

Im Hause Linal's Backhimmel sind mittlerweile fast alle Geschenke besorgt und zum großen Teil sogar schon eingepackt. Die letzten zwei Wochen kann hier also die Adventszeit noch einmal so richtig genossen werden. Nächste Woche geht es zum Beispiel mit Freunden noch auf den Christkindlmarkt.

Dienstag, 6. Dezember 2016

Biniplätzchen {#winterbacken}

Hallo ihr Lieben,

heute mal ein Post so außer der Reihe. Sozusagen mein Nikolausgeschenk an Euch :) Und zwar gibt es heute das Rezept für meine absoluten Lieblingsplätzchen. Diese Plätzchen müssen einfach jedes Jahr gebacken werden. Früher mit meiner Oma zusammen und in den letzten Jahren dann alleine. Weil diese Plätzchen eigentlich wirklich jeder in meiner Familie liebt, backe ich gleich immer die doppelte Menge, so dass es auch ja bis Weihnachten reicht.

Samstag, 3. Dezember 2016

Weihnachtsstern

Hallo ihr Lieben,

letztes Wochenende war ich auf der ersten Weihnachtsfeier dieses Jahr. Für das Nachspeisenbüffet habe ich einen Sternenkuchen gebacken. Unter dem Stern versteckt sich ein saftiger Schokokuchen. Diesen wollte ich Euch natürlich nicht vorenthalten.

Samstag, 26. November 2016

Kleine Lebkuchen

Hallo ihr Lieben,

unglaublich wie schnell die Zeit vergeht. Morgen ist schon der erste Advent und heute in 4 Wochen ist dann auch schon Weihnachten. Jetzt fängt sie also wirklich an, die Vorweihnachtszeit, die Adventszeit. Was im Hause Linal's Backhimmel in dieser Zeit unter keinen Umständen fehlen darf sind Lebkuchen und genau für diese habe ich heute ein Rezept für Euch.
Diese leckeren kleinen Lebkuchen sind schnell gemacht und schmecken auch schon vor Weihnachten prima zu einer Tasse Tee oder Punsch.

Samstag, 19. November 2016

Jeden Tag ein Türchen...

Hallo ihr Lieben,

es sind nur noch 5 Wochen bis Weihnachten und jetzt wird es auch hier auf dem Blog weihnachtlich!!! Und nicht nur Kinder versüßen sich die Wartezeit bis Weihnachten gerne mit einem Adventskalender. Für einen Adventskalender ist man schließlich nie zu alt 😉

Auch mein Freund bekommt mittlerweile schon den vierten Adventskalender von mir. Und so wurde hier erst einmal gebastelt statt gebacken. Aber keine Sorge die nächsten Wochen werden noch viele schöne Rezepte kommen. Weil es aber wirklich nur ein kleiner Kalender sein sollte, den man auch gut von A nach B transportieren kann, habe ich mich dieses Jahr für einen Streichholzadventskalender in einem Glas entschieden.

Samstag, 12. November 2016

Apfel-Zimt-Gugelhupf

Hallo ihr Lieben,

für mein Herbstfest habe ich neben dem tollen Apfelkuchen von monsiermuffin auch leckere Apfel-Zimt-Gugelhupfe gebacken. Ich habe mich größentechnisch für eine mittlere Gugelhupfform entschieden, aber Ihr könnt natürlich auch entweder ganz kleine Mini-Gugelhupfe oder einen großen Gugelhupf backen. Je nach Größe eurer Form müsst Ihr nur die Äpfel unterschiedlich groß bzw. klein schneiden.

Samstag, 5. November 2016

Herbstfest

Hallo ihr Lieben,

wie meine Schwester habe auch ich im September Geburtstag gehabt. Ihren kleinen Flamingo Sweet Table habe ich Euch ja schon gezeigt und auch die Ergebnisse meines Herbstfestes möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.


Samstag, 29. Oktober 2016

Die Monster sind los...

Hallo ihr Lieben,

am Montag ist Halloween. Feiert Ihr Halloween oder eher nicht? Ich bin eigentlich kein großer Halloween-Fan aber so bisschen was darf es trotzdem sein. Deshalb gibt es für Euch heute einen Last-Minute-Halloween-Monster-Kuchen. Der Kuchen ist auch am Montag noch schnell gebacken und macht trotzdem optisch etwas her. So ist er der perfekte Kompromiss zwischen ein wenig halloweenmäßig aber eben nicht zu viel.

Samstag, 22. Oktober 2016

Bananen-Nuss-Kuchen

Hallo ihr Lieben,

wir sind so richtig im Herbst angekommen und das Wetter ist oft grau und nass. Da macht man es sich doch gerne nachmittags mit einer Tasse Tee oder Kakao und beispielsweise einem tollen Buch gemütlich. Super schmeckt dazu natürlich auch ein oder auch mal zwei Stück selbstgebackener Kuchen bevor jetzt dann so langsam die Zeit der Plätzchen und Lebkuchen anfängt.

Wie verbringt Ihr denn am Liebsten so einen total verregneten Herbstnachmittag? Verratet es mir doch in den Kommentaren :)

Samstag, 15. Oktober 2016

Samstag, 8. Oktober 2016

Flamingo Sweet Table

Hallo ihr Lieben,

letzte Woche hat meine kleine Schwester ihren 16. Geburtstag mit ihren besten Freundinnen gefeiert. Da konnte ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, meinen Teil zur Party beizutragen. Deshalb habe ich ihr einen kleinen Flamingo Sweet Table zusammen gestellt.


Es gab
  • Muffins
  • Himbeer-Sahne-Creme
  • Flamingo-Gummibärchen
  • Pistazien
  • kleine Schokoküsse


Die Flamingo-Caketopper findet Ihr hier bei miomodo. Ich hatte auch die Geschenkboxen ausgedruckt und mit Chips gefüllt, allerdings haben es diese nicht mehr auf die Fotos geschafft ;)
Die Servietten hab ich bei Rossmann gefunden und die Gummibärchen sind von Haribo.

Nächste Woche gibt es das Rezept für die Muffins.

Schönes Wochenende
Caroline

Samstag, 1. Oktober 2016

Zwetschgen-Pie

Hallo ihr Lieben,

der Herbst hat mittlerweile kalendarisch auch angefangen und damit fängt die Apfel- und Zwetschgenzeit erst richtig an. Solang es dieses tolle Obst entweder aus dem heimischen Garten oder aus Anbaugebieten innerhalb der eigenen Region gibt, sollte man meiner Meinung nach, damit gaaaanz viel backen.Deshalb gibt es heute nochmals ein Zwetschge-Rezept. Allerdings dieses Mal keine Muffins wie bereits vor zwei Wochen, sondern eine tolle Zwetschgen-Pie. So eine Pie ist total schnell gebacken und fast noch schneller war sie bei uns schon verputzt. Hoffe Euch schmeckt sie genauso gut :)

Was backt Ihr denn so alles mit den leckeren Herbstobstsorten? Verratet es mir doch in den Kommentaren :)

Samstag, 24. September 2016

Schneller Apfelstrudel

Hallo ihr Lieben,

wenn für Euch dieser Post heute online geht, befinde ich mich gerade im Urlaub ein bisschen die Welt entdecken. Aber dank der heutigen Technik, bekommt ihr jetzt trotzdem ein neues Rezept. Verratet Ihr mir in den Kommentaren wo Ihr euren Urlaub dieses Jahr schon verbracht habt oder wo es noch hingeht? Ich bin gerade in Kroatien, bei hoffentlich einigermaßen schönen Wetter ;)

Aber jetzt zum heutigen Rezept. Manchmal muss es einfach richtig schnell gehen beim Backen, weil der Tag anderweitig sehr verplant ist oder weil sich spontan Besuch angekündigt hat. Deshalb habe ich heute ein Rezept für euch was sich innerhalb kürzester Zeit umsetzten lässt und wofür man nicht viele Zutaten braucht. Den benötigte Blätterteig hält sich auch gut ein paar Tage im Kühlschrank oder sogar noch drei Monate länger, wenn ihr ihn einfriert. So hat man für spontane Backaktionen immer etwas auf Vorrat zu Hause.

Samstag, 17. September 2016

Zwetschgen-Joghurt-Muffins

Hallo ihr Lieben,

passend zum Wetterumschwung gibt es heute das erste von mehreren Herbstrezepten für Euch auf dem Blog. Auch wenn das schöne Wetter wohl erstmal vorbei ist und wir jetzt dann so richtiges Septemberwetter bekommen, hat der Herbst doch auch einiges positives zu bieten.

So fängt jetzt beispielsweise erst so richtig die Zwetschgenzeit an und auch die Äpfel im heimischen Garten werden so langsam reif. Da bietet es sich natürlich an, mit diesen tollen Obstsorten etwas zu backen. Den Anfang machen heute Zwetschgen-Joghurt-Muffins. In den nächsten Wochen folgen noch weitere Zwetschgen- sowie Apfelrezepte. Lasst euch überraschen :)

Samstag, 3. September 2016

Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech

Hallo ihr Lieben,

wie Ihr vielleicht auf Instagram mitbekommen habt, war ich vor zwei Wochen auf dem Geburtstag meiner Kindergartenfreundin eingeladen. Wir kennen uns mittlerweile schon 20 Jahre, also eine richtig lange Zeit =) Habt Ihr euch Freundschaften, die schon so lange halten? Jedenfalls ist sie ein totaler Schoko-Fan und deshalb fiel die Entscheidung, welchen Kuchen ich denn mitbringen könnte, nicht sonderlich schwer.

Samstag, 27. August 2016

Orangenkuchen

Hallo ihr Lieben,

hoffe ihr habt das tolle Wetter die letzte Woche ausgiebig genutzt. Wer weiß schon, wie lange es noch so schön sonnig und warm bleibt. Auch wenn man es noch gar nicht wahrhaben will, kommt der Herbst und der Winter mit großen Schritten auf uns zu und mit dieser Jahreszeit auch leider die Erkältungszeit. Da können vorbeugend ein paar mehr Vitamine nicht schaden und deshalb gibt es heute einen leckeren Orangenkuchen.

Samstag, 20. August 2016

Amerikaner

Hallo ihr Lieben!

Während ich diese Zeilen für Euch schreibe, sitze ich auf der Terrasse in der Sonne und genieße das tolle Wetter. Passend zu diesem schönen Wetter die letzten Tage, habe ich heute statt einer aufwändigen Torte ein Rezept für eine handliche Kleinigkeit für Euch, die sich auch super auf Terrasse oder Balkon genießen lässt. Auch für einen Ausflug beispielsweise zum See oder ans Meer lässt es sich prima mitnehmen.

Es gibt leckere Amerikaner :)

Samstag, 13. August 2016

Hefezopf

Hallo ihr Lieben!

Heute gibt es das Rezept für einen leckeren Hefezopf. Nicht nur zu Ostern kommt dieser bei uns gerne auf den Frühstückstisch. Er ist einfach schnell gemacht und kann trotzdem auf ganzer Linie überzeugen. Aber natürlich schmeckt er beispielsweise auch nachmittags prima zu Kaffee oder Tee. Und egal ob mit Marmelade oder pur, er ist einfach immer ein Genuss :)

Samstag, 6. August 2016

Kleiner Marmorgugelhupf


Endlich ist es soweit! Lange habe ich hin und her überlegt und mir nun meinen Traum von einem eigenen Back-Blog erfüllt. Hier möchte ich Euch an meiner großen Leidenschaft dem Backen teilhaben lassen :) 

Gleich zu Beginn gibt es jetzt einen meiner absoluten Lieblingskuchen, einen richtigen Klassiker im Miniaturformat, der einfach zu jeder Gelegenheit passt. Egal, ob ein lustiger Nachmittag mit Freundinnen ansteht oder ob sich die Familie zum Kaffeetrinken angemeldet hat.

Es gibt einen kleinen Marmorkuchen als Gugelhupf :)